西班牙馬德里咖啡節最新公佈的「全球100家最佳咖啡店」榜單中，澳洲共有9家咖啡館上榜，並中前十名中有三名上榜，分別為：
- Toby’s Estate Coffee Roasters（雪梨）（悉尼）：榮登全球第一，成為當之無愧的「咖啡王者」。
- Proud Mary Coffee（墨爾本）：位列第四，展示了澳洲咖啡的卓越品質。
- Coffee Anthology（布里斯班）：獲得第八名，實力不容小覷。
NO.1 Toby’s Estate Coffee Roasters （雪梨）（悉尼）
Toby’s Estate Coffee Roasters 是澳洲知名的精品咖啡品牌，其位於雪梨（悉尼） Chippendale 區的旗艦店最近被評為全球最佳咖啡館。該品牌由 Toby Smith 於 1997 年創立，從母親的車庫開始，逐漸發展成為在雪梨（悉尼）、布里斯班、新加坡和墨爾本等地擁有多家分店的連鎖咖啡館，其中兩間旗艦店分別在雪梨（悉尼）、布里斯班。
旗艦店特色
位於 Chippendale 的旗艦店不僅提供高品質的咖啡，還設有先進的烘焙設備，讓顧客能夠親眼目睹咖啡製作過程。店內環境由 Russell & George 建築事務所設計，營造出現代且舒適的氛圍，讓顧客在享用咖啡的同時，感受到空間的美感。
營業資訊
- 地址：32-36 City Rd, Chippendale NSW 2008
- 營業時間：
- 週一至週五：上午 7:30 至下午 3:00
- 週六至週日：上午 8:00 至下午 3:00
Toby’s Estate Coffee Roasters 的成功不僅體現在其卓越的咖啡品質，還反映了其對咖啡文化的熱忱與專業，成為雪梨（悉尼）咖啡愛好者的首選之地。
Toby’s Estate Coffee Roasters 旗艦店 （布里斯班）
Toby’s Estate Coffee Roasters 在布里斯本的旗艦店位於 Newstead 區，為咖啡愛好者提供獨特的咖啡體驗。該咖啡館同樣由墨爾本建築事務所 Russell & George 設計，店內設有中央咖啡吧，包括濃縮咖啡吧、濾泡咖啡吧和培訓吧，讓顧客能夠觀賞咖啡製作過程，並與咖啡師互動交流。
營業資訊：
- 地址：1/33 Longland St, Newstead QLD 4006
- 營業時間：
- 每日上午 6:30 至下午 2:00
該旗艦店每年提供超過 84 種不同類型的咖啡，滿足各種咖啡愛好者的需求。無論您是想品嚐經典口味，還是探索新風味，Toby’s Estate Coffee Roasters 的布里斯本旗艦店都值得一試。
NO.4 Proud Mary Coffee（墨爾本）
Proud Mary Coffee 是位於墨爾本 Collingwood 區的一家知名咖啡館，由 Nolan 和 Shari Hirte 夫婦於 2009 年創立該咖啡館以提供高品質的咖啡和美味的餐點而聞名，並在咖啡業界樹立了標竿。
咖啡與餐點
Proud Mary Coffee 不僅提供精心烘焙的咖啡，還供應全天候早餐、午餐、高級茶飲、新鮮果汁、冰沙、蛋糕和糕點等。他們致力於採用新鮮、健康、可持續性、符合道德本地採購的食材，為顧客帶來美味的體驗。
營業資訊
- 地址：172 Oxford Street, Collingwood, Melbourne
- 營業時間：
- 週一至週五：上午 7:00 至下午 3:00
- 週六至週日：上午 8:00 至下午 3:00
Proud Mary Coffee 以其卓越的咖啡品質和貼心的服務，成為墨爾本咖啡文化的重要代表之一，吸引了眾多咖啡愛好者前來品嚐。
NO.9 Coffee Anthology（布里斯班）
Coffee Anthology 位於布里斯本市中心，是一家由台灣人創立的知名咖啡館。該店以提供多樣化且高品質的咖啡而聞名，吸引了眾多咖啡愛好者。
咖啡品質與服務
Coffee Anthology 的咖啡品質備受讚譽，無論是咖啡豆的選擇還是咖啡師的技藝，都達到高水準。店內環境舒適，裝飾雅緻，營造出放鬆自在的氛圍。服務人員友善熱情，讓顧客感受到賓至如歸的體驗。
餐點特色
除了咖啡外，Coffee Anthology 的餐點也深受顧客喜愛。其中，鬆餅被譽為「藝術品」，外觀精緻，口感獨特，成為許多顧客的必點餐品。此外，可頌搭配豬肉與蒜片的創意料理，也廣受好評。
營業資訊
- 地址：126 Margaret St, Brisbane City QLD
- 營業時間：週一至週五 7:00 至 14:00
- 電話：+61 7 3210 1881
Coffee Anthology 的成功不僅體現在其卓越的咖啡與餐點，還反映了其對咖啡文化的熱忱與專業。無論是當地居民還是遊客，都將其視為布里斯本咖啡體驗的首選之地。
澳洲的咖啡師和烘焙師在國際賽事中也表現出色：
- Amber Cheng：在2025年澳洲咖啡烘焙錦標賽中奪冠，展現了卓越的烘焙技藝。
- Jack Simpson：在2024年澳洲咖啡師大賽中成功衛冕冠軍，背後的團隊實力強大。
連鎖超市咖啡豆的國際認可
連鎖超市ALDI的咖啡豆品牌Lazzio在2024年首次參加國際金豆杯（Golden Bean Coffee Roaster Competition），並獲得大型連鎖品牌的最佳咖啡豆稱號，證明了澳洲咖啡的高品質。這些成就充分體現了澳洲在全球咖啡領域的領先地位，無論是咖啡館、咖啡師還是咖啡產品，都展現出卓越的品質和創新精神。
